Znalazłem dwie teorie
Jedna z nich zakłada, że kat z Calais nie przybył na czas.
Druga z kolei zakłada, że Henryk VIII bawił się uczuciami Anny która cierpiała psychicznie - z jednej strony liczyła na uniewinnienie, z drugiej wiedziała że szanse na to są niewielkie. W konsekwencji chciała umrzeć jak najszybciej, żeby te cierpienia zakończyć.
Warto dodać też że egzekucję przełożono kilka razy - początkowo miała się odbyć 18 maja rankiem, potem została przełożona na popołudnie i dopiero potem na następny dzień. Dokładna przyczyna tych przesunięć jest nieznana, możemy natomiast tworzyć teorie i się domyślać.