Wygląda na to, że nie jesteś jedyną osobą z nowym Radeonem i tym samym problemem.
Spróbuj wyłączyć pixel shader z menu podczas uruchamiania M&M. To zdaje się naprawiać większość problemów z lagami. Nie wiem co może być przyczyną spadków FPS, ale na pewno jest to związane z kartą graficzną i sterownikami (z jakości których ATI ostatnio nie słynie zresztą).